Verwendung von Nebelbildungssystemen zur Lagerung von Lebensmitteln und Früchten in Lagern und in industriellen Kühlschränken
Ein großer Einfluss auf die Konservierung von Gemüse und Obst in Lagern und in Industriekältehältern hat die Aufrechterhaltung der erforderlichen Luftfeuchtigkeit. Durch die Verringerung der Luftfeuchtigkeit wird das Wasser verstärkt verdunstet. Als Ergebnis verlieren die Früchte und Früchte ihre Saftigkeit und Frische und ihre Masse nimmt ab.
Die Lagerung von Gemüse, Obst und anderen frischen Produkten erfordert die Aufrechterhaltung eines bestimmten Mikroklimas. Daher wird empfohlen, die Luftfeuchtigkeit im Raum, in dem sich die Früchte bewegen, innerhalb von 85-95% aufrechtzuerhalten. Das Nachkühlungs- und Befeuchtungssystem optimiert diesen Prozess vollständig.
Aufgaben, die von den Systemen der Nebelbildung beim Kühlen und Befeuchten von Gemüsespeichern gelöst werden:
1. Reduziertverschwendung und damit die Gewichtsabnahme von Lebensmitteln
2. Frisches und saftiges Aussehen bei gelagertem Gemüse und Obst
3. Erhöhte Haltbarkeit und Frische des Produkts
4. Verringerung der illiquiden Produktmenge
5. Erleichterungder Reifungsprozess einiger Obstsorten
6. Geruchskontrolle
7. Erhöhung Ihres Gewinns durch die oben genannten Punkte
Es besteht aus einem Nebelbildungssystem für Gemüsespeicher
Zum Befeuchten und Kühlendruck, weniger häufig - Niederdrucksystem (ohne Pumpeneinsatz) ist unten aufgeführtallgemeines Schema System, Fogging für Gemüsespeicher
Das Nebelsystem sprüht periodisch kleinste Wassertropfen auf das Produkt, normalerweise alle 15 Minuten für 1 bis 5 Sekunden. Dank seiner kleinen Größe, wird diese Tropfen водыиспаряются, nicht намачивая Sie, halten die erforderliche Luftfeuchtigkeit итемпературы Luft, wodurch das Austrocknen und halten das Gewicht und den Zustand des Produktes.
Die Komplettierung des Hochdrucknebelsystems umfasst:
- Pumpe, die 25 bis 75 bar ausgeben kann (Hochdruckpumpe);
- Hochdruck-Schlauchsystem (100 bar);
- Feindüse (0,15 bis 1);
- Fitting;
- Wasserfilter an der Wasserversorgungsleitung;
- Nebelverstreuender Ventilator (falls erforderlich);
- Block-Management-System, Fogging;
- Hochdruck-Kugelhähne;
- Ablassventil - Verhindert Stagnation des Wassers;
- Befestigungsschellen und andere Komponenten gemäß dem Projekt.
Leider gibt es nur allgemeine Empfehlungen bei der Gestaltung von Nebelbildungssystemen. Die genauen расчетызависят von bestimmten Faktoren ab: befindet sich unser Lager, be-und Entlüftung, downloads usw. Поэтомуперечень und die Zahl der Komponenten des Systems Nebel wird определятьсяиндивидуально für Ihre Anlage, abhängig von der gesetzten Ziele иисходных Daten.
Das Nebelbildungssystem löst das Problem, in Lagern und Kühlschränken die erforderliche Luftfeuchtigkeit zu schaffen und aufrechtzuerhalten. Als Ergebnis wird die »Schrumpfung" von Gemüse und Obst auf 1-2% reduziert.
Die Kombination von niedriger Temperatur und hoher Luftfeuchtigkeit schafft optimale Bedingungen, um Gemüse und Früchte über einen längeren Zeitraum in Lagern und anderswo zu konservieren.