Uso de sistemas de nebulización en joavitrinas y mostradores con productos frescos
Los sistemas de humano de alta presión se utilizan activamente para mantener el nivel óptimo de humedad y reducir la temperatura durante el almacenamiento de productos,evitando la deshidratación y manteniendo el aspecto comercial.
Verduras, frutas, verduras y pescasestán más fuera del agua. Debido a la diferencia en el contenido de humedad de los productos y el aire circundante, se produce un proceso de deshidratación, lo que resulta en productos frescos que pierden peso y apariencia comercial, lo que conduce a la deshidratación directa e indirecta.
Además de humedecer los sistemas, los humos ayudan a controlar y contener los olores, evitando que se propaguen a los departamentos vecinos de la tienda.
Negativosefactores del marchitamiento y la pérdida de frescura de los alimentos:
- Pérdida de tipo de producto: es más difícil implementar el producto
- Aumento de la proporción de matrimonio y deterioro de verduras y frutas
- Reducción de propiedades beneficiosas y oligoelementos en los alimentos
- Pérdida de beneficios de la venta de productos frescos
Tareas resueltas por los sistemas de nebulización al enfriar y humidificar vitrinas y mostradores con productos frescos:
1. Bajar la temperatura del aire y enfriar los productos colocados en los mostradores
2. Reduce la pérdida de peso de los alimentos hasta en un 50% y prolonga la frescura durante 72 horas
3. Crean un nivel óptimo de humedad que detiene el proceso de deshidratación
4. Reducir la propagación de olores en los departamentos de pescado y carne
5. Facilitar el proceso de maduración de algunos tipos de frutas y verduras
6. Repele a los insectos, lo que crea un microclima más saludable de las condiciones de almacenamiento de alimentos
7. Mejoran el aspecto comercial de los productos frescos
8. Son un proceso automatizado de humidificación y mantenimientocerca con bajo costo de operación
9. Guardar y multiplicar sus ganancias a expensas de los puntos mencionados
Ofrecemos una solución moderna a la cuestión de la creación y el mantenimiento del nivel necesario de humedad. El sistema de nebulización es un sistema de humidificación automatizado de alta calidad. El "effecttuman" se crea con la ayuda de una bomba (alta presión) y un sistema de boquillas.
De eso consiste el sistema de nebulización para las vitrinas y los mostradores
El sistema de niebla consiste enforsonas conectadas en serie por un tubo de poliamida. Un extremo del tuboestá conectado a una bomba que suministra agua a alta presión 70-100bar al sistema. El agua, pasando a través de las boquillas de los inyectores, se descompone en gotitas microscópicas de 5-10 micrones. Así es como se ve esbozo sistemas de nebulización:
El sistema de niebla periódicamente espolvorea las gotas de agua más pequeñas sobre los productos, generalmente durante 1-5 segundos cada15 minutos. Gracias a su Tamaño en miniatura, estas gotas de agua se evaporan, no mojando las verduras y frutas, manteniendo el nivel necesario de humedad y temperatura del aire, reduciendo la deshidratación y manteniendo el peso y el estado del producto.
El equipo del sistema de nebulización de alta presión incluye:
- Bomba de alta presión;
- Sistema de manguera de alta presión;
- Boquilla de pulverización fina;
- Racores;
- Filtros de agua en la tubería de suministro de agua;
- Unidad de control del sistema de nebulización;
- Válvulas de bola de alta presión;
- Válvula de drenaje;
- Abrazaderas de fijación y otros componentes según el proyecto.
Los especialistas realizaron muchos estudios, probando sistemas de nebulización en varios segmentos del comercio minorista de Ucrania. El sistema prolonga la vida útil de las frutas, verduras, pescado y carne y mantiene los alimentos frescos. Adecuadamente hidratados, los productos parecen recién cosechados, crujientes, sin ventilación y tienen un aspecto comercial atractivo, lo que permite un aumento de las ventas y una reducción de la pérdida de marchitamiento y matrimonio hasta en un 50%.
El sistema de nebulización resolverá la cuestión de crear y mantener el nivel de humedad requerido. Comoel resultado es que la" contracción " de verduras, frutas y otros alimentos se reduce a 1-2% en condiciones de conservación de bienes durante mucho tiempo.