Vernevelingssystemen gebruiken in hoagekoelde toonbanken en toonbanken

Hogedruk vernevelingssystemen worden actief gebruikt om een ​​optimale luchtvochtigheid te behouden en de temperatuur te verlagen tijdens de opslag van producten, waardoor uitdroging wordt voorkomen en de presentatie behouden blijft.

Groenten, fruit, kruiden en vis bestaan ​​grotendeels uit water. Door het verschil in vochtgehalte in de producten en de omgevingslucht treedt het proces van uitdroging op, waardoor verse producten gewicht en presentatie verliezen, wat leidt tot directe en indirecte verliezen.

Naast hydratatie helpen mistsystemen om geuren te beheersen en in te dammen, zodat ze zich niet verspreiden naar aangrenzende afdelingen van de winkel.



Negatieve factoren van verwelking en verlies van versheid van producten:

  • Verlies van presentatie - moeilijker om het product te verkopen
  • Toename van het aandeel afkeuringen en bederf van groenten en fruit
  • Afname van nuttige eigenschappen en sporenelementen in producten
  • Verlies van verse producten


Uitdagingen opgelost door vernevelingssystemen voor het koelen en bevochtigen van vitrines en toonbanken met verse producten:

1. Ze verlagen de luchttemperatuur en koelen de producten die in de schappen liggen

2. Verminder het gewichtsverlies van voedsel tot 50% en verleng de versheid met 72 uur

3. Creëert een optimale luchtvochtigheid die het uitdrogingsproces stopt

4. Verminder de verspreiding van geuren in vis- en vleesafdelingen

5. Vergemakkelijk het rijpingsproces van bepaalde soorten groenten en fruit

6. Verjaag insecten voor een gezondere voedselopslagomgeving

7. Verbeter de presentatie van verse producten

8. Ze zijn een geautomatiseerd proces van bevochtiging en vers houden met lage gebruikskosten

9. Bespaar en verhoog uw winst dankzij de bovenstaande punten

Wij bieden een moderne oplossing voor het vraagstuk van het creëren en behouden van de gewenste luchtvochtigheid. Het vernevelingssysteem is een hoogwaardig geautomatiseerd luchtbevochtigingssysteem. Het "misteffect" wordt gecreëerd met behulp van een pomp (hoge druk) en een systeem van sproeiers.



Waaruit bestaat het vernevelingssysteem voor vitrines en toonbanken

Het nevelsysteem bestaat uit sproeiers die in serie zijn geschakeld met een polyamide buis. Het ene uiteinde van de buis is verbonden met een pomp die water levert aan het systeem met een hoge druk van 70-100 bar. Water dat door de mondstukken van de mondstukken stroomt, valt uiteen in microscopisch kleine druppeltjes van 5-10 micron groot.algemeen schemavernevelingssysteem:

Het nevelsysteem sproeit periodiek kleine druppels water op het voedsel, meestal gedurende 1-5 seconden om de 15 minuten. Door hun miniatuurformaat verdampen deze waterdruppels zonder groenten en fruit nat te maken, waardoor de vereiste vochtigheids- en luchttemperatuur behouden blijft, uitdroging wordt verminderd en het gewicht en de conditie van het product behouden blijft.

Hogedruk vernevelingssysteem omvat:

  • Hogedrukpomp;
  • Hogedrukslangsysteem;
  • Fijne sproeiers;
  • Beslag;
  • Waterfilters in de toevoerleiding;
  • Besturingseenheid mistsysteem;
  • Hogedruk kogelkranen;
  • Afvoerklep;
  • Bevestigingsklemmen en andere accessoires volgens het project.

Specialisten hebben talloze onderzoeken uitgevoerd en vernevelingssystemen getest in verschillende segmenten van de detailhandel in Oekraïne. Het systeem verlengt de houdbaarheid van fruit, groenten, vis en vlees en zorgt ervoor dat voedsel er vers uitziet. Goed gehydrateerde producten lijken vers geoogst, knapperig, weersvrij en aantrekkelijk gepresenteerd om de verkoop te verhogen en te verminderen