Avec l'augmentation annuelle de la production de céréales et le passage au modèle européen de législation, les exigences en matière de sécurité environnementale dans les silos à grains deviennent plus strictes. Les entreprises sont donc contraintes d'utiliser des systèmes de contrôle des poussières plus modernes et plus efficaces.

L'un des problèmes les plus graves dans les silos à grains est l'émission intensive de poussière de grain et de débris légers pendant le transport et la manutention des grains. Cependant, il s'avère souvent que même les systèmes d'aspiration et les dépoussiéreurs les plus sophistiqués ne sont pas en mesure de traiter la poussière à 100 % pour une raison ou une autre.

C'est pourquoi, à la fin des points de transfert (après la zone de capture des poussières par les dépoussiéreurs actifs et passifs), des systèmes de brumisation sont installés pour les ascenseurs, qui pulvérisent de l'eau pure sans additifs chimiques. En outre, des systèmes de brumisation sont installés dans les endroits où il n'est pas possible d'installer des systèmes d'aspiration.

Quels sont les dangers de la poussière de grain dans l'air d'un silo à grains ?

De fortes concentrations de poussières de céréales en suspension dans l'air constituent un problème majeur pour tous les exploitants de silos à grains. Un excès de poussière en suspension dans l'air peut entraîner les problèmes suivants :

• Coûts matériels dus à la nécessité de payer de lourdes amendes en cas de dépassement des réglementations en matière d'émissions de poussières.
• Risques d'incendie et d'explosion dans le silo à grains (en particulier dans les espaces confinés tels que les galeries).
• Violation des conditions sanitaires de travail. La poussière et la sève légère contiennent des quantités particulièrement importantes de champignons de moisissure (300 fois plus que dans les grains nettoyés). La poussière rend la visibilité difficile, elle est nocive pour les organes respiratoires et les muqueuses du personnel.
• Détérioration de la qualité des matières premières. Par exemple, la qualité de l'orge et, par conséquent, du malt qui en est issu, se détériore en raison de la présence de poussières, ce qui est inacceptable pour les brasseries.

Le fonctionnement des systèmes d'aspiration est organisé à tous les points de transfert, de réception et d'expédition des grains. Dans les zones où les systèmes d'aspiration ne résolvent pas entièrement le problème de la formation de poussière, des systèmes supplémentaires de brumisation (à haute pression) sont installés dans les silos pour mouiller et lier la poussière sans mouiller le grain.

Systèmes de brumisation pour silos : détails de l'installation

Le principe de fonctionnement des systèmes de nébulisation à haute pression est la pulvérisation d'un aérosol d'eau dont la taille des gouttelettes ne dépasse pas 5 à 15 µm. Pour ce faire, on utilise une pompe à piston à haute pression (l'eau est fournie par l'alimentation en eau à travers un système de filtration à plusieurs étages), une conduite à haute pression et des buses à haute pression d'un diamètre de 0,1 à 0,15 mm. Ces petites gouttelettes forment un nuage de brouillard qui flotte dans l'air et ne se dépose pas sur la surface de l'équipement et du grain. Une fois dans le nuage de brume, la poussière est mouillée et se dépose, préservant la masse du grain expédié et assurant le dépoussiérage de l'air.

Les exigences relatives à l'emplacement des buses sur les élévateurs sont les suivantes :

• La torche d'atomisation du brouillard ne doit pas être dirigée vers des surfaces.
• Le brouillard ne doit pas entrer en contact avec le grain.
• Les buses doivent être positionnées de manière à ce que le brouillard couvre toute la zone de dépoussiérage.
• Les matériaux qui tombent ne doivent pas endommager les buses, qui doivent donc être protégées par le haut (si elles risquent d'être endommagées).
• Le nuage de brouillard doit être placé dans la trajectoire des particules de poussière volantes.
• Les buses sont installées le long du périmètre de transport.

Il n'est pas permis d'utiliser des produits chimiques pour lier la poussière dans les silos, comme c'est le cas par exemple pour le dépoussiérage dans l'industrie du charbon, de sorte que les systèmes de brumisation des silos sont basés sur de l'eau purifiée, qui n'altère pas la qualité du grain. L'installation d'un système de brumisation est souhaitable à chacun des points de transfert.