Verwendung von Nebelsystemen in hoaKühltheken und Theken

Hochdruck-Vernebelungssysteme werden aktiv eingesetzt, um optimale Feuchtigkeitswerte aufrechtzuerhalten und die Temperatur während der Lagerung von Produkten zu senken, Austrocknung zu verhindern und die Präsentation aufrechtzuerhalten.

Gemüse, Obst, Kräuter und Fisch bestehen hauptsächlich aus Wasser. Aufgrund des unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalts der Produkte und der Umgebungsluft kommt es zum Austrocknungsprozess, wodurch frische Produkte an Gewicht und Aussehen verlieren, was zu direkten und indirekten Verlusten führt.

Zusätzlich zur Befeuchtung tragen Nebelsysteme dazu bei, Gerüche zu kontrollieren und einzudämmen, wodurch verhindert wird, dass sie sich auf benachbarte Abteilungen des Geschäfts ausbreiten.





Negative Faktoren des Welkens und des Frischeverlusts von Produkten:

  • Verlust der Präsentation – schwieriger, das Produkt zu verkaufen
  • Steigerung des Ausschussanteils und des Verderbs von Obst und Gemüse
  • Abnahme nützlicher Eigenschaften und Spurenelemente in Produkten
  • Verlust von frischen Produkten


Herausforderungen gelöst durch Nebelsysteme zum Kühlen und Befeuchten von Vitrinen und Theken mit frischen Produkten:

1. Sie senken die Lufttemperatur und kühlen die in den Regalen ausgelegten Produkte

2. Reduzieren Sie den Gewichtsverlust von Lebensmitteln um bis zu 50 % und verlängern Sie die Frische um 72 Stunden

3. Erzeugt ein optimales Feuchtigkeitsniveau, das den Austrocknungsprozess stoppt

4. Reduzieren Sie die Ausbreitung von Gerüchen in Fisch- und Fleischabteilungen

5. Erleichtern den Reifungsprozess bestimmter Obst- und Gemüsesorten

6. Abwehr von Insekten für eine gesündere Umgebung zur Lebensmittellagerung

7. Verbessern Sie die Präsentation frischer Produkte

8. Sie sind ein automatisierter Prozess zum Befeuchten und Frischhalten bei niedrigen Betriebskosten

9. Sparen und steigern Sie Ihren Gewinn durch die oben genannten Punkte

Wir bieten eine moderne Lösung für das Problem der Schaffung und Aufrechterhaltung des erforderlichen Feuchtigkeitsniveaus. Das Nebelsystem ist ein hochwertiges automatisiertes Luftbefeuchtungssystem. Der „Nebeleffekt“ wird durch eine Pumpe (Hochdruck) und ein Düsensystem erzeugt.


Aus was besteht das Beschlagsystem für Vitrinen und Theken

Das Nebelsystem besteht aus hintereinander geschalteten Düsen mit einem Polyamidrohr. Ein Ende des Schlauchs ist mit einer Pumpe verbunden, die das System mit Wasser unter einem hohen Druck von 70-100 bar versorgt. Wasser, das durch die Düsen der Düsen strömt, zerfällt in mikroskopisch kleine Tröpfchen mit einer Größe von 5–10 Mikrometern.So sieht das allgemeine SchemaNebelsystem aus:

Das Nebelsystem sprüht regelmäßig kleine Wassertropfen auf die Lebensmittel, normalerweise alle 15 Minuten für 1-5 Sekunden. Aufgrund ihrer Miniaturgröße verdunsten diese Wassertröpfchen, ohne Gemüse und Obst zu benetzen, wodurch die erforderliche Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur aufrechterhalten, die Austrocknung verringert und das Gewicht und der Zustand des Produkts beibehalten werden.

Hochdrucknebelsystem umfasst:

  • Hochdruckpumpe;
  • Hochdruckschlauchsystem;
  • Feine Düsen;
  • Armaturen;
  • Wasserfilter in der Zuleitung;
  • Steuergerät für Nebelsystem;
  • Hochdruckkugelventile;
  • Ablassventil;
  • Montageklammern und anderes Zubehör je nach Projekt.

Spezialisten führten zahlreiche Studien durch und testeten Vernebelungssysteme in verschiedenen Segmenten des Einzelhandels in der Ukraine. Das System verlängert die Haltbarkeit von Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch und lässt Lebensmittel frisch aussehen. Richtig hydratisierte Produkte erscheinen frisch geerntet, knackig, witterungsfrei und attraktiv präsentiert, um den Umsatz zu steigern und zu reduzieren