Системы туманообразования для увлажнения воздуха на грибных фермах
Грибы прочно занимают свое место в рационе современного человека и обеспечить спрос множества клиентов смогут многочисленные грибные фермы, где грибы выращиваются в специальных условиях. Одним из таких обязательных условий является относительная влажность воздуха, которую необходимо поддерживать и тщательным образом регулировать.
Выращивание грибов – бизнес прибыльный, но при этом сопряженный с определенными рисками. Дело в том, что грибы являются довольно привередливыми организмами, которые нуждаются в стабильном микроклимате. В целом они адаптируются к разным климатическим условиям, но плохо реагируют на изменения температуры и влажности. Из-за нестабильного уровня влажности у грибов нарушаются обменные процессы, они медленно растут или вообще гибнут. А недостаточное увлажнение воздуха при выращивании грибов приводит к деформации, растрескиванию, усыханию плодового тела.
Основные дефекты грибов из-за неправильного подбора климатических условий:
· Наросты на шляпке из-за гидроудара
· Высокое содержание углекислого газа
· Постоянный конденсат - плохое испарение
· Избыток влаги между плёнкой и субстратом
Основная задача грибоводов – обеспечить стабильный оптимальный климат в теплице для грибов. Например, в камере плодоношения крайне нежелательно менять параметры климата начиная с появления примордий до окончания волны плодоношения. Резкое изменение температуры воздуха, концентрации углекислого газа и уровня относительной влажности приводит к торможению роста гриба, вплоть до полной потери всего урожая.
Для решения этих задач предназначены установки туманообразования высокого давления, оснащённые системой автоматического управления влажностью воздуха и температуры. Насос и контроллер выносятся за пределы камеры выращивания, чтобы оператор мог осуществлять все настройки дистанционно, и для исключения отрицательного влияния повышенной влажности на оборудование. Они потребляют небольшое количество электроэнергии, при этом распыляют воду в виде тонкого аэрозоля, который равномерно и быстро распространяется по всему помещению, насыщая воздух необходимой влагой.
Задачи, решаемые системами туманообразования при выращивании грибов:
1. Ускорение роста грибов на 60%
2. Поддержание постоянного микроклимата в любое время года
3. Уменьшение риска заболеваний, безупречный вид товара
4. Увеличение производительности грибницы
5. Поддержание постоянного уровня влажности воздуха
6. Уменьшение расхода воды - благодаря автоматизации процесса увлажнения
7. Сокращение вегетационного периода
Основные компоненты генераторов тумана высокого давления:
· форсунки,
· насос для тумана,
· трубы и фитинги,
· клапаны и дозаторы,
· фильтрационные блоки,
· крепежные хомуты и др. комплектующие согласно проекту.
Также система оснащается элементами управления: контроллерами, датчиками температуры и влажности, таймерами, дистанционным управлением, что позволяет автоматизировать процесс увлажнения с учетом заданных данных.
Преимущества установки системы туманообразования на грибных фермах:
· Низкие затраты на эксплуатацию благодаря точному контролю влажности - экономия воды и электроэнергии.
· Форсунки из нержавеющей стали, оснащены клапаном «антикапля», что исключает подкапывание в моменты отключения системы, и продлевает срок службы.
· По сравнению с другими способами климат-контроля, системы генерации водяного тумана гораздо дешевле в использовании.
· Простая и быстрая установка, модули, собираемые по принципу «сделай сам», удобные соединения.
· Повышение производительности грибной фермы за счет ускорения роста +60% к урожаю и уменьшение количества брака.
· Обеспечение оптимального управления работой в грибном цеху благодаря таким устройствам, как термо- и гидростаты и таймеры удаленного контроля.
Система туманообразования монтируется непосредственно в увлажняемое помещение, т.е. образуемый им водяной мельчайший туман-аэрозоль подается в грибницу без внедрения в систему вентиляции. При этом туманообразователь желательно монтировать в верхней центральной части помещения (туман немного тяжелее воздуха), и независимо от раздающих воздуховодов. При монтаже нескольких увлажнителей они монтируются равномерно по помещению. Поток тумана хорошо перемешивается со всем объемом помещения, без локального переувлажнения. Летучесть капель тумана придает дополнительную распространяемость влаги по грибной камере
При проектировании системы туманообразования учитыватся следующие факторы:
§ Вид/тип выращиваемой культуры;
§ Площадь и объём фермы или теплицы;
§ Исходные температура и относительная влажность в летний и зимние периоды внутри и за пределами теплицы;
§ Кратность воздухообмена;
§ Требуемые температура и относительная влажность;
§ Индивидуальные особенности тепличного хозяйства.
Уровень влажности воздуха – фактор, от которого зависят объемы урожая и качество грибов. Поэтому важно обеспечить и контролировать влажность воздушной среды с помощью надежных, эффективных установок. С учетом биологических особенностей выращивания грибов системы туманообразования приобретают особое значение. Таким образом, увлажнитель воздуха высокого давления для грибов – это необходимый элемент в обустройстве успешного грибного хозяйства.